IHK Externenprüfung: Fachkraft im Gastgewerbe

Kursdetails

Kursinhalte

Berufsbildung, Arbeits- und Tarifrecht
Aufbau und Organisation des Ausbildungsbetriebes
Sicherheit und Gesundheitschutz bei der Arbeit
Umweltschutz
Umgang mit Gästen, Beratung und Verkauf
Einsetzen von Geräten, Maschinen und Gebrauchsgütern, Arbeitsplanung
Hygiene
Küchenbereich
Servicebereich
Büroorganisation und -kommunikation
Warenwirtschaft
Werbung und Verkaufsförderung
Wirtschaftsdienst

Unterrichtsform

Dozentengeleiteter Unterricht: wahlweise Präsenz, Telelearning 50 % oder Telelearning 100 % (ortsunabhängig)

Praktikum

Optional/Individuell

Voraussetzungen

Die Teilnehmer müssen mind. das 1,5-fache der vorgeschriebenen Ausbildungszeit in dem Beruf, in dem Sie die Prüfung ablegen wollen, tätig gewesen sein und Sie müssen dort Tätigkeiten verrichtet haben, die normalerweise von einer Fachkraft ausgeübt werden.
Deutsch in Wort und Schrift.
Ein internes Auswahlverfahren im Rahmen eines Fachgesprächs ist mit "gut geeignet" zu bestehen.

Des Weiteren gelten die Zugangsvoraussetzungen des Kostenträgers. Ausnahmen sind in Absprache mit der cpi consulting + training GmbH und dem Kostenträger möglich.

Die beruflichen und schulischen Zugangsvoraussetzungen werden anhand von Lebenslauf, Zeugnissen und Zertifikaten im Rahmen eines Fachgespräches geprüft.

Förderung und Finanzierung

Agentur für Arbeit / BfD / ARGE / ESF etc.

http://www.arbeitsagentur.de

Die Maßnahme ist nach AZAV durch die Cert-IT als fachkundige Stelle zugelassen. Bei Vorliegen der persönlichen Voraussetzungen besteht die Möglichkeit einer Förderung über einen Bildungsgutschein durch die Agentur für Arbeit (SGB III) bzw. JobCenter (SGB II), durch Rentenversicherungsträger, durch den ESF (Europäischen Sozialfonds) oder nach dem Soldatenversorgungsgesetz von bis zu 100 %. Nähere Auskünfte hierzu erteilen die lokalen Agenturen für Arbeit bzw. JobCenter, die Rentenversicherungsträger oder die Berufsförderungsdienste.

Externenprüfung: Fachkraft im Gastgewerbe (IHK)

IHK Externenprüfung Fachkraft im Gastgewerbe: Ihre Vorteile und Möglichkeiten

Die IHK Externenprüfung zur Fachkraft im Gastgewerbe ermöglicht es Ihnen, auch ohne eine reguläre Ausbildung einen anerkannten Berufsabschluss nachzuholen. Voraussetzung ist, dass Sie eine mehrjährige Berufserfahrung mitbringen. Bei diesem Kurs wird Ihnen wichtiges Grundlagenwissen vermittelt und Sie werden sowohl auf die theoretische als auch auf die praktische Prüfung vorbereitet. Nachdem Sie Ihren Abschluss erfolgreich nachgeholt haben, können Sie beruflich so richtig durchstarten.

Was bedeutet Gastgewerbe?

Gastgewerbe bezeichnet die gewerbsmäßige Verpflegung und Beherbergung in einem Gastbetrieb. Dabei unterscheidet man noch mal zwischen Bewirtungsbetrieben, also Restaurants, Cafés sowie Systemgastronomie, und Beherbergungsbetrieben. Letzteres umfasst in erster Linie Hotels, Gasthöfe, Pensionen und Motels. Darüber hinaus gibt es noch Kantinen, Cateringfirmen oder auch Kurheime, die ebenfalls zum Gastgewerbe gehören. Ihre beruflichen Chancen als Fachkraft im Gastgewerbe stehen also sehr gut, da es in diesem Bereich zahlreiche Stellenangebote gibt.

Was zählt zum Gaststättengewerbe?

Die Bezeichnung Gaststättengewerbe ist zutreffend, wenn Sie an Ort und Stelle Getränke oder zubereitete Speisen verabreichen, Gäste beherbergen oder der Betrieb für alle Menschen oder bestimmte Personenkreise zugänglich ist.

Was macht man als Fachkraft im Gastgewerbe?

Als Fachkraft im Gastgewerbe können Sie dank Ihrer erfolgreich absolvierten IHK Externenprüfung in unterschiedlichen Bereichen der Gastronomie tätig sein. Zu Ihren täglichen Aufgaben gehören unter anderem die Bedienung der Gäste, das Vorbereiten von Veranstaltungen sowie das Aufbauen von Büffets, das Herrichten von Hotelzimmern oder das Aushelfen in der Küche.

Ihre Vorteile

Zertifiziertes Kursangebot
Bis zu 100% förderbar
Innovative Lern- und Lehrmethoden
Kooperationspartner wie SAP, Microsoft und LCCI

Externenprüfung IHK: Fachkraft im Gastgewerbe